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圣诞假日期间西澳产生蚝不能上餐桌

时间:2011-12-23  来源:澳大利亚时报   作者:网管   点击:

【澳大利亚时报讯】 西澳产生蚝由于有一种有害细菌,使今年圣诞节菜单上少了一道好菜。

总部设奥尔巴尼的海洋食品国际公司是西澳州唯一水产养殖生蚝的生产商。

养殖场场长加雷斯·詹姆斯说,生蚝摄入大肠杆菌,因最近大雨冲刷,大肠杆菌被冲入水道。

他说,公司无法在圣诞节期间销售生蚝,因为大肠杆菌需要从他们的系统中清除出去,直到适合食用时为止。

他说:“生蚝是滤食性动物,实际上滤出了很多。细菌实际上不会伤害牡蛎,但吃的人可能会生病。”

他说,这个时候关闭是不寻常的。“但愿这是一次性的。”

他说:“传统上,整个冬天我们可能关闭两、三次,但这个时候关闭确实很少见。

他认为不会造成养殖场任何持续性问题。他说:“这不是世界末日,货还在,只是要在稍后的日期出售。”

詹姆斯先生说,其他州生产的生蚝仍然会上圣诞餐桌。他说:“在西澳的生蚝大多是从塔斯马尼亚岛进来的,在南澳仍有几个养殖场开放。”

他希望在圣诞节和新年之间再次上市,他觉得“圣诞节得不到订单太可惜了。”


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