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自助餐小记

时间:2015-09-03  来源:澳大利亚时报   作者:非智   点击:

 柏斯赌场的自助餐厅即便是在周一,人还是不少。在柔和的灯光下,布置精致的大餐厅,舒适柔软的靠背椅,忙着收盘子送水的殷勤的服务人员,构成了温馨的氛围,真的,环境不错,这是很重要的原因。餐厅里吃的东西并不十分丰富,虽然有不同风味的食物,有中餐、日本餐,印度餐、西餐,但都不十分地道,味道也没有什么特别,吃下来,并没让人感到爽口。我到这个餐厅好几次,总是带着希望来,有些失望地离开,但这次,同家人一起,感觉不一样。

曾经一段时候对自助餐厅有兴趣,那是早期这类自助餐厅刚刚开张不久,觉得新鲜,便常和朋友光顾。 柏斯比较有名的几家,其中就有在城里马瑞街的Miss Maud,凯悦酒店以及赌场的自助餐厅,还有有着许多连锁店的Sizzle,不过,印象最深的是曾经在斯卡莫海边 5星级酒店的那次自助餐。

那是傍晚时分,坐在临海的餐厅大窗前,前面是一片白茫茫沙滩,远眺印度洋,见那徐徐落入海洋的太阳,在洋面上洒出最后一道黄色的光,然后就突然消失在大洋里,霎时,天空便暗了下来,面对其景其色,感觉是有点喜悦有点惆怅。喜悦是景色之美,看到阳光布满海面之壮观;惆怅则是时间飞快,转眼阳光消失,黑暗就降临。美好的景致是无法永远固存的,再怎样美好的东西,在这个世界里,都转眼即逝,是没什么可留念的。

海边酒楼的自助餐,提供了美好景观,食物也还可以,但品种就没有赌场的自助餐厅丰富,似乎因此价格也便宜些。不过,有足够的食物,再加上一杯葡萄酒,二人相视而坐,有着些共同语言,那一晚,在幽雅的餐厅度过,是很有些诗情画意。故此,虽然故事已是很久远,但由于是第一次,而且还是在海边,就觉得十分有意思,至今还能记起来。

最近,喜欢到这种自助餐吃饭的是女儿四零子,每次问她哪里就餐,她总是提到自助餐厅。她觉得好玩,可以自己做自己想吃的东西,就如这次,她拿着盘子,到处看各种食物,这里拿一点,那里舀一些,拼凑出你看了一点胃口都没有,但她却津津乐吃的东西。我多次告诉她,只能拿你能吃完的份量,吃完再去拿,她倒也很听话,每次都是一点点,但来回次数却多了,这是她最热衷的,就是自己选择自己想吃什么。 “你去拿了几次? ” 她问我, “三次 ”,我说。 “比我还少,我已经去了五次了。 ” 我看着她盘子里的东西都渐渐吃完,说 “你比我能吃,这才好,将来长得高。不过,不要吃得你难受。 ” 她说 “ 不会的,我知道的。 ” “知道就好, ” 我说, “我们来这里是为了快乐,如果吃得太多,自己难受,就不快乐,那不就白来? ” 女儿很懂事,虽还不到 10岁,道理已讲得比我还好。她说 “我为什么要让自己难受?我难受,你和妈妈也会不高兴的,都难受不高兴,那么,我们不就白来这里了? ”

吃自助餐很能看出一个人的性格,贪婪者,总担心吃亏,每次都会在盘子里装得满满的,唯恐自己吃不回本钱;自私者会将自己喜欢的装得一大堆,也不管能吃完或吃不完;诚实的人,只装自己会吃完的那一小部分,即便看到有新鲜的虾或其它菜,也不会争先恐后地挤上去;能够节制自己的人,只挑自己喜欢吃的,如果没有合自己胃口,绝对不会为吃回本钱,胡乱挑食就餐,妻子显然属于这类人,她吃的不多,主要是没什么合她胃口,不好吃,或不喜欢吃,她干脆不吃。

以往有些中国人到自助餐厅,就为了吃个够本,宁可自己难受,也要吃到自己觉得不亏为止。我知道曾有人在这种自助餐厅一口气吃了上百个生豪,我不知,最后是否舒服,但如果是我,一定得难受三天。记得90年代在贝斯瓦特区有一家肯特鸡自助餐厅,当时每人才大约9澳元,就可随意吃。中国留学生喜欢到那儿吃,在留学生中,最能吃的,我见到有人吃了八块鸡块,这实在令我最多吃二块的人,惊叹不已。我知道,吃量小的我,最不想去的就是自助餐厅,到那儿,我永远吃不够本钱。那些尽量吃够本的顾客,结果是使那家自助肯特鸡餐厅经受不住,店里的成本都被吃完,不久这店也就关门。后来,那家肯特鸡店又重新开业,但再也不敢以自助餐形式营业。当然,不是说这间肯特鸡自助餐店是被中国留学生或中国人吃垮的,实际上,有些当地人,包括各种移民,照样是张开肚皮狂吃,而这些人的食量,有的更可怕,甚至超过了每顿 8块鸡块的份量。

自助餐厅更多的是提供饮食方便,提供自由地选择食物,提供人际交流场所,尤其是比较高档的自助餐厅,提供了优雅环境和轻松的氛围,朋友、家庭、情人在此氛围中进餐,有很多时候,会提升胃口,也会感觉是度过了快乐时光。

周一晚上,我们一家人就在赌场的自助餐厅度过了美好时光,尤其是四零子,很满足自己为自己准备的食物,而且这些食物都是她自己喜欢,所以也就没有平时她妈妈要她多吃这个,少吃那个的压力。步出餐厅时,她说 “妈妈,我今晚很高兴。 ” 让孩子高兴,让大人轻松,这就是我们到自助餐厅的目的。

自助就是自助自己,使自己轻松快乐,我想,这是自助餐的最大意义。


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