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弗里曼特尔一家印度餐厅卫生状况太差被罚款

时间:2019-05-09  来源:澳大利亚时报   作者:网管   点击:

【澳大利亚时报讯】漏到厨房地板上的污水,发霉的砧板以及缺乏热水和洗手液,这只是卫生检查员在位于Hilton的一家印度餐厅厨房里所发现问题的冰山一角。

弗里曼特尔市的卫生检查员去年12月检查了Curry Club印度餐厅,近日公布了发现的违规情况。

这些违规行为最终令这家餐厅受到了缴纳25,000多澳元的罚款和费用的处罚。

弗里曼特尔市议会的发言人表示,检查人员发现了一系列违规行为,其中包括一条在厨房地面上挖出的开放式排水沟,表面“被霉菌和粘液覆盖”。

他说:“在主厨房里还观察到废水直接从位于水槽下方的排水管漏到地板上。”

“废水从洗涤槽、排水管和地漏中溢出,流入冷藏室,进一步造成了交叉污染。”

“用于准备食物的许多砧板都已变形并且发霉。”

这位发言人说,一个冷藏柜“生锈,发霉,里面到处都是食物残渣”,而冷藏室的门“覆盖着污垢、霉菌和油脂”。

水槽下面的排水管道“发霉而且黏滑”,厨房里也没有热水、洗手液和毛巾。

此外还没有用于清洁食品接触表面的化学消毒剂,洗碗机不能用,只找到了几个肮脏发霉的洗碗架。

发言人说:“天花板上的人孔盖子已经丢失,在天花板上留下了一个大洞。”

店主尼利什表示他在检查期间并不在现场,但确保次日便对厨房进行了清洁并达到适当的标准。

改进通知中列出的破裂瓷砖等其它问题在接下来的几周内得到了修复。

尼利什承认,这不是该餐厅第一次违反《食品法》,大约三年前也因清洁标准不合格而被罚款。

这是今年被判定违反《食品法》的场所名单上第四家被点名的企业。

上个月,位于ThornlieKrusty Kob面包店因销售发霉的生日蛋糕而被罚款超过1万澳元。在2月,罗金厄姆的IGA超市因出售过期食品而被罚款45,000澳元。

一家“地下”烧烤店Big Don's Smoked Meats1月被判违反《食品法》,被处以罚款30,000澳元。


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